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Chocolate fountain Balma

A-MORIN costa rica quetzal 70%

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Precio habitual €6,10 EUR
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Este cacao Trinitario proviene de la región de Upala, en las llanuras del norte de Costa Rica.

Su sabor varía según la mezcla y las estaciones. Es conocido por sus notas afrutadas y al mismo tiempo matices terrosos.

La fermentación se realiza en contenedores de madera, divididos en tres partes, lo que facilita el paso de un tanque a otro, cada dos días. El proceso dura entre 5 y 6 días, dependiendo del clima.

 Este chocolate se distingue por sus potentes notas de cacao seguidas de aromas de almendras.

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