Chocolate fountain Balma
AURO SALOY 70%
AURO SALOY 70%
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Las barras están elaboradas con los mejores granos de cacao de una vendimia. En este caso de 2018. De esta forma, se expresan los aromas característicos de cada municipio y su comarca. Los paneles son una edición limitada.
Filipinas tiene tres grupos principales de islas, la más meridional de las cuales es Mindanao . Está compuesto por seis regiones. Saloy pertenece a la XI Región o Región de Davao, en el sureste del país.
El chocolate ha ganado premios en los International Chocolate Awards y la Academy of Chocolate, así como dos estrellas en los Great Taste Awards.
Está elaborado con azúcar Moscovado, azúcar de caña integral sin refinar a partir de jugo de caña de azúcar, que tiene su propio sabor. Tiene un intenso sabor a regaliz y caramelo. El azúcar de caña integral es el azúcar más utilizado en Asia. Se utiliza azúcar de remolacha, que apenas tiene sabor propio.
El 70% Saloy Single Estate Chocolate Filipinas de Auro proviene del sureste de la isla.
Masa de cacao, azúcar moscocado, manteca de cacao. Puede contener trazas de leche, soja, frutos secos y cacahuetes.
