Chocolate fountain Balma
FU WAN Yin tea 62%
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Este chocolate fue mejorado conté Tie-Guan-Yin (la Diosa de Hierro de la Misericordia). El téoolong es probablemente uno de los tés oolong más famosos del mundo. Es semifermentado.
Los granos de cacao provienen de la región de Ping Tung, en parte de su propio resort. Waren Hsu procesa los granos de cacao desde el grano hasta la barra en su resort con sus propias salas de fermentación e instalaciones de secado.
Premios PremiosInternacionales de Chocolate:
- MMM 2018
- Mundo: Oro 2018 y 2019
INGREDIENTES: Masa de cacao de Taiwán, azúcar, manteca de cacao, té Tie-guen-Yin de Taiwán.
