PANGEA 73% colombia

Pangea destaca las particularidades y el carácter de cada origen. Para conseguir este objetivo, solo utilizan dos ingredientes, semillas de cacao ecológicas y azucar de caña ecológico ya que utilizar otros ingredientes suavizaria el carácter de cada semilla. No se utiliza manteca de cacao, vainilla ni lecitina. 

Notas: Chocolate, madera, tierra, caramelo.

El perfil sensorial del cacao de origen Tumaco se caracteriza por su su potente sabor a cacao con definidas notas de nuez, seguidas de delicados tonos de frutas tropicales y una sutil acidez. Su sabor presenta un buen equilibrio entre notas de cacao y su típico sabor amargo.